Thursday, September 24, 2015

Bulalo Ng Tagaytay

Bulalo ng tagatay , ang sinasabing isa sa mga pinaka masarap na pag kain sa Pilipinas. Ang bulalo ay isang lutong baka na may mga sangkap na biyas ng baka , sibuyas , paminta, mais na hinati sa tamang laki sariwang petsay,at repolyo at ang sabaw nito ay paniguradong iksakto ngaung tag ulan .. ngunit ang hindi alam ng naka rarami ay may masama ring epekto ang sobrang pag kain ng bulalo ang labis na pag kain neto ay nakapag papataas ng ating uric acid bagamat ang ating katawan ay may roon nang uric acid ang pag kain ng labis na bulalo at mga lamang loob ng hayop kagaya na rin ng isaw , atay ,at marami pang iba ang uric acid ay dumi ng ating katawan na hindi na kakasama sa ating pag ihi at ito ay nag iipon sa dulo ng mga daliri at mga kaso kasohan . Ang nasabing pag taas ng uric acid ay nagiging sanhi ng arthritis . http://www.panlasangpinoy.com Paulo Jose E. Frelda

Papaitan

Good evening!

Papaitan kambing (o nilagang mapait kambing o kambing nilagang innard) ay isang popular Ilocano dish na binubuo ng lamang-loob ng kambing tulad ad isa sa tatlong magkakakambal, baga, bituka, bato at ng mga kurso sa apdo. Apdo ay ginagamit upang gumawa ng mga nilagang mapait ngunit ang tunay na Ilocano papaitan gumagamit ng green enzymes mula sa maliit na bituka. Ngunit kung hindi mo nais na gamitin ang mga enzyme ay maaari mong gamitin ang apdo sa halip. O mayroong iba pang mga alternatibo upang gawin ang mga nilagang mapait. Maaari mong pakuluan ng ilang mapait na dahon melon na lasa tulad ng green enzyme. Kung hilingin sa akin kukunin ko na pumunta para sa mapait na dahon melon dahil hindi ako mahilig kumain ng stuffs sa loob ng bituka.

Ang pagluluto ng Ilokano Dish na Papaitan ay sobrang ma trabaho lalo nasa paghihiwa ng mga sangkap at laman loob na gagamitin. Kailangan gamitan ito ng pagmamahal dahil dito daw nakukuha ang tamang timpla at sarap ng nasabing nating Delicacy na tinatawag na papaitan.

Kung gusto mong ma itry ang paggawa ng Papaitan nasa ibaba ang link ng url kung papaano mo ito magagawa at matitikman ng sarili mong version.

http://panlasangpinoy.com/2010/07/26/papaitan-recip/
http://panlasangpinoy.com

Balut

Balut ng Pateros

Ang balut ay isang pagkain nanggaling sa Asya, lalo na sa Pilipinas, Tsina at Vietnam. Isa itong itlog ng bibe na dumaan sa pertilisasyon kasama ang isang halos buo nang embryo sa loob na pinapakuluan at kinakain kapag nabalatan.Kadalasang binebenta ang balut sa gabi at ang mataas na protina ang nagiging dahilan upang isabay sa serbesa. Kinakain ito kadalasan nang may asin, suka at sili para magkaroon ng lasa.Sa Pilipinas, matatagpuan ang industriya ng paggawa ng balot sa Pateros.

Masarap talagang kumain ng balut pero nakakasama sa ating kalusugan kung masosobrahan.

sa marami pang katanungan pumunta Retorika Blogger.

- daniellejanedelacruz

Tuesday, September 22, 2015

halabos hipon

HALABOS HIPON

hello...ang napili ko sa top ten panlasang pinoy ay hipon halabos hipon is one of the simplest shrimp recipe that i know .na kahit san ka pumuntang lugar ay may mabibili kang hipon simple lang ang pagluto nito lagyan ng kunting tubig at kunting asin.pwede ding lagyan ng lemon soda or 7-up instead na tubig. i though that the intire dish tasted a great and enjoyed every bite .ngunit kunting hinay hinay lang sa pagkain nito.dahil ang hipon ay kasama sa mga listahan ng may pinakamataas na cholesterol.na ating nakukuha pag tayo ay kumakain nito.for more info.punta lang po kayo sa http://www.panlasang pinoy.com/20011/10/26-hipon/halabos.

glovillareal..

KWEK-KWEK para sa panlasang pinoy

Kwek-Kwek

Ang Kwek-Kwek o tokneneng ay nilagang itlog ng manok o pugo na binalutan ng kulay kahel na gawa sa harina, tubig, ibang panimpla at atsuete bilang pampakulay. Ang itlog ay deep-fried. Kinakain ito nang may kasamang suka at pininong sibuyas, kung minsan ay nilalagyan din ng sili o pampaanghang. Isa rin ang kwek kwek na karaniwang gusto ng mga tao dahil ito ay pantawid gutom.Masarap ito pero ito ay may cholesterol na 76 mg o 25 percent. Kaya kailangan na maging maingat sa pagkain nito. Ito ay d'best sa lasang pinoy.

- GEMARIE DIADULA

Lutong Bahay :) Ginataang Alimango

GINATAANG ALIMANGO

Minsan lang kami makakain ng alimango sa bahay. Medyo may kamahalan kasi ito dito sa Manila. Imagine P400 per kilo at hindi ka pa maka-sigurado kung mataba talaga at ilang piraso lang ito.

Pero sa kadahilanang gusto ko talagang matikman ulit ang lasa ng ginataang alimango kahit mahal ay sinadya ko siyang bilhin. nakabili ako ng dalawang piraso sa halagang P340. mahal pero sulit naman ang laman at ito ay mataba.

Isang ginataang alimango ang aking naisip na lutuin. Mainam na biyakin ang alimango bago lutuin para lumasa ang taba nito sa gata. Sa pamamagitan nito mas nagiging masarap ang sauce nito.

GINATAANG ALIMANGO

Mga Sangkap:
2 pcs. large Alimango (linising mabuti at hiwain sa gitna)
Kakang gata mula sa dalawang niyog
3 pcs. Siling pang-sigang (yung isang piraso alisin ang buto at i-slice)
5 cloves Minced Garlic
1 large Onion sliced
1 thumb size Ginger sliced
2 tbsp. Canola oil
salt and peper to taste

Paraan ng pagluluto:
1. Sa isang kaserola, igisa ang luya, bawang, sibuyas at ang hiniwang siling pangsigang sa mantika.
2. Ilagay na agad ang gata ng niyog at hayaang kumulo ng mga 2 minuto.
3. Ilagay na ang alimango at timplahan ng asin at paminta. Ilagay na din ang natitira pang siling pang sigang at 1 tasang tubig. Hayaang maluto hanggang sa kumonte na lang ang sauce.
4. Tikman ang sauce at i-adjust ang lasa.

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!!

-Jelyn Gila